Esqueletin 
¿Se puede hacer un postre que sea al mismo tiempo terrorífico y absolutamente irresistible? Pues sí, y esta tarta de ataúd es la prueba. Es perfecta para Halloween: fácil, jugosa, con un relleno tan divertido como espeluznante y con ese toque casero que encanta a todo el mundo.
Además, decorarla es casi un juego. Puedes hacerla con niños, con amigos o en modo plan solitario disfrutón. Sea como sea, el resultado es de los que roban miradas (y muchas fotos).
¿Te animas a prepararla? Vamos al lío.
Ingredientes para el bizcocho
- 3 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar moreno
- 120 ml de aceite de girasol o coco
- 200 g de harina de repostería
- 10 g de levadura química
- 200 g de puré de calabaza asada (puedes asarla antes o usar de bote)
- 1 cucharadita de canela molida
Para el relleno “espeluznante”
- 100 g de mermelada de fresa (la sangre de esta historia)
- 50 g de mermelada de kiwi o ciruela verde (efecto bilis total)
Para cubrir y decorar
- 200 g de chocolate negro de repostería
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Fondant blanco o negro
- Tiras de regaliz, gominolas de Halloween, decoraciones de chocolate
- Colorantes comestibles al gusto
Tiempo total aproximado
Preparar la masa: 20 minutos
Hornear: 40-50 minutos
Montar y decorar: lo que tardes en pasártelo bien
Total: unas 2-3 horas de dulce diversión terrorífica
Cómo preparar la Tarta de Ataúd paso a paso
Empieza precalentando el horno a 180°C. Engrasa tu molde (rectangular, que luego cortaremos en forma de ataúd).
Bate los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla bien espumosa. Añade el aceite y sigue batiendo.
Tamiza la harina, la levadura y la canela, y añádelo poco a poco. Por último, incorpora el puré de calabaza y mezcla bien.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 40-50 minutos. Comprueba con un palillo y deja enfriar del todo antes de cortar.
Cómo darle forma de ataúd (sin magia negra)
Imprime o dibuja un ataúd sobre un folio, colócalo sobre el bizcocho y recorta con cuidado.
Corta el bizcocho en tres capas horizontales.
Rellena la primera con mermelada de kiwi, la segunda con mermelada de fresa y termina con la última capa de bizcocho.
Presiona suavemente para que todo se asiente.
Cómo cubrirlo de chocolate oscuro y terrorífico
Derrite el chocolate con el aceite de coco. Cuando esté listo, vierte por encima del bizcocho y cubre también los laterales.
Alisa con una espátula y deja que se enfríe bien.
La parte más divertida: la decoración
Estira el fondant y recorta cruces, letras, calaveras o lo que te inspire el momento.
Coloca las gominolas alrededor simulando un cementerio o un bosque tenebroso.
Si te animas, pon muñequitos de fondant o bichitos comestibles para darle un toque extra creepy.
Ideas para darle tu estilo (terrorífico o adorable)
- Ataúd clásico: fondant negro y detalles en blanco
- Ataúd macabro: zombies de fondant saliendo del interior
- Ataúd divertido: muchas gominolas de colores y ojos saltones
Cómo presentarla para que todos digan “wow”
Pon la tarta en una bandeja decorada con telarañas falsas, mini calabazas o incluso con luces LED debajo para un efecto de miedo total.
Y ya solo te queda una cosa: ver cómo todos la miran… y luego la devoran.
Si esta receta te ha dado el gusanillo, la tarta Red Velvet de Halloween es otra opción perfecta para completar la mesa terrorífica de Halloween.
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