Esqueletin 
Vale, lo sabemos… Halloween es la fiesta reina del dulce. Pero oye, que también hay vida (y mucha) más allá de los caramelos y las chuches. Y si quieres sorprender en tu fiesta con un plato salado súper resultón, esta tarta salada terrorífica para Halloween lo tiene todo para convertirse en la estrella de tu mesa.
Se prepara en un rato, es facilísima y encima puedes decorarla con la cara más monstruosa que se te ocurra. Vamos, que es de esas recetas que te hacen quedar como un crack sin complicarte la vida. Perfecta para cocinar en familia o con amigos y echarse unas risas mientras le pones ojos, cicatrices o bocas a tu creación.
Tiempo estimado de preparación
Preparación: 25 minutos
Cocinado: 30 minutos
Total: 55 minutos
Ingredientes que vas a necesitar
Para la base y la tapa
- 2 láminas de masa quebrada o brisa
- 1 huevo batido (para que brille que da gusto)
Para el relleno monstruoso
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 300 g de champiñones o setas
- 150 g de carne picada (puedes hacerla solo de verduras si prefieres)
- 100 ml de vino tinto
- 30 g de harina
- 100 ml de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo preparar tu tarta salada terrorífica de Halloween paso a paso
Lo primero es preparar el relleno, que es lo que le da todo el rollo sabroso a esta tarta. Pela y pica el ajo y la cebolla, corta las zanahorias en trocitos pequeños y limpia bien los champiñones. Sofríe el ajo y la cebolla en una sartén con aceite hasta que cojan color. Añade la zanahoria y deja que se haga unos minutos. Después incorpora las setas y la carne picada, y cocina todo junto hasta que esté bien doradito.
Ahora viene el toque mágico: echa el vino tinto y deja que el alcohol se evapore. Añade la harina, remueve bien, y después el caldo. Cocina unos minutos hasta que espese y tenga textura cremosa. Salpimenta a tu gusto y deja que se enfríe un poco.
Llega el momento de montar tu tarta terrorífica. Precalienta el horno a 200 ºC. Coloca una lámina de masa quebrada en el molde y pincha el fondo con un tenedor. Rellena con la mezcla que has preparado y extiéndela bien.
Y aquí empieza la parte más divertida: con la otra lámina de masa, dibuja y recorta la cara monstruosa que más te guste. Ojos, bocas, cicatrices… ¡lo que te pida el cuerpo! Coloca esta masa decorada encima, sella bien los bordes y pinta con huevo batido.
Mete la tarta en el horno durante unos 25-30 minutos, hasta que esté doradita y crujiente. Y cuando salga… prepárate para los aplausos (y para las risas).
Ideas para decorarla y darle un toque extra Halloween
Para un efecto más sangriento puedes añadir un poco de salsa de tomate saliendo por los ojos o la boca.
Si te apetece un estilo más gótico, usa aceitunas negras como ojos o dibuja telarañas con salsa barbacoa.
Y si hay peques en casa, deja que decoren su parte de la tarta. Spoiler: te van a sorprender.
Resultado final
Una tarta salada de Halloween súper original, fácil y deliciosa. Ideal para cenas temáticas, fiestas en casa o simplemente para sorprender con algo diferente. Además, lo mejor de todo es que admite mil versiones: solo verduras, con atún, con pollo desmenuzado… lo que tengas a mano en la nevera.
Eso sí, lo que no puede faltar es ese toque terrorífico y divertido que hace que esta receta sea puro espíritu Halloween.
¿Listo para preparar tu monstruo comestible? 🎃 ¡Queremos foto sí o sí!
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