Esqueletin 
Si este Halloween quieres lucirte con un postre original pero sin complicarte la vida… ¡esta tarta de Jack Skellington es tu receta! Perfecta para amantes de Pesadilla antes de Navidad, para fans del chocolate o para cualquiera que adore los dulces con toque creativo.
Lo mejor es que no necesitas ser experto en repostería: solo ganas de divertirte, un poco de maña y dejarte llevar por el espíritu halloweenesco.
Vamos a por ella, porque esta tarta no solo queda espectacular en fotos… también está buenísima.
Ingredientes (8-10 porciones felices)
Para el bizcocho de chocolate:
- 150 g de chocolate negro (mínimo 50% cacao)
- 100 g de mantequilla
- 4 huevos
- 130 g de azúcar
- 130 g de almendra molida
- 10 g de polvo de hornear
Para la cobertura:
- 200 g de queso crema
- 50 g de azúcar glas
- Colorante negro (en gel o líquido)
Para decorar:
- 50 g de chocolate negro derretido (opcional pero siempre buena idea)
Tiempo estimado
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 1 horita de puro disfrute (más tiempo de enfriado)
Cómo preparar la tarta de Jack Skellington paso a paso
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde redondo de 20 cm. Engrasa y forra la base con papel.
Derrite el chocolate con la mantequilla al microondas o baño maría. Deja templar.
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea clara y esponjosa.
Incorpora la almendra molida y el polvo de hornear con movimientos envolventes.
Añade el chocolate derretido y mezcla hasta que quede todo bien integrado.
Vierte la masa en el molde y hornea 25-30 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar que está listo.
Deja enfriar por completo antes de decorar.
La cobertura que lo cambia todo
Bate el queso crema con el azúcar glas hasta que esté bien suave.
Separa un poco de crema y mézclala con el colorante negro.
Reserva en nevera mientras el bizcocho se enfría.
La mejor parte: ¡decorar!
Cubre la tarta con la crema blanca usando una espátula. No hace falta que quede perfecta, ¡Jack es imperfectamente adorable!
Dibuja la carita de Jack con un palillo como guía: ojos, nariz y esa sonrisa inquietante tan suya.
Rellena los detalles con la crema negra en manga pastelera o un palillo mojado en chocolate derretido.
Déjala enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Ideas extra mundohalloween
- Decora alrededor con galletitas de calabaza o murciélagos
- Acompaña con un poco de sirope de fresa a modo de sangre (si te va lo dramático)
- Haz mini tartitas individuales usando moldes más pequeños
Esta tarta queda genial en el centro de cualquier mesa de Halloween y es la excusa perfecta para un maratón de películas de Tim Burton mientras devoras un trozo (o dos, o tres).
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